梅干し作り2日目。

重石をどけて、恐る恐る覗いてみると、約1.5キロを2つのジップロックに23粒ずつ入れた袋の中、一袋当たり５0ｃｃ～８０ｃｃ位の梅酢が出てきました。ジップロックを裏返してまた重石を置きます。

もう少し梅酢が出で、梅が柔らかくなる2.3日この繰り返しかなー